Autor Camila Baroni

Una pareja, un viaje y la reforma de una casa dan lugar a la creación de IOLO, un espacio gastronómico ubicado en 25 de Mayo 107, San Isidro Bs. As.

Es un viernes por la noche en plena capital de Buenos Aires, con un clima muy veraniego y un vientito refrescante. En el teatro Xirgu Espacio Untref se puede disfrutar de una noche de música, además de la arquitectura y pinturas que brinda el edificio. Tres violines y un cello sentados en el escenario sobre una alfombra y unos almohadoncitos hindúes tocan un mix de melodías que te transportan a otra dimensión. La idea es recibir a las personas de esta manera para ir entrando en sintonía.

Es un sábado de sol y a pesar de ser invierno hay una linda temperatura de 20 grados, toco el timbre y me atiende Wiñay, en nuestro idioma Valeria. Ella proviene de las sierras de Córdoba y tiene cincuenta años. Al saludarla por primera vez siento una buena energía, me contagia al instante. Al ingresar recorremos un pasillo largo que desemboca en un hermoso jardín decorado con artesanías rupestres. En el centro hay un fogón con tronquitos, en ese momento llegan los demás integrantes, nos sentamos alrededor del fogón y nos descalzamos para sentir el pasto fresco. Nos preparamos para darle comienzo a la runa.